這次受到亞尼克行銷企劃的Alice的試吃邀請
特地下班後到內湖旗艦店
記得之前還在內湖上班的時候，就曾經來這邊光顧過
當時還迷了點路，而這次…一樣迷了路 (完全沒進步)
亞尼克內湖旗艦店一樓店面很寬敞
光是商品展示櫃就有三大個
用看得就眼花撩亂了
而且很意外的竟然也賣起巧克力了
一樓店面的後方角落這間就是專門製作巧克力的地方
可惜當天晚上師傅已經休息了，沒能看到製作過程
至於製作其他產品的工廠就在樓上二.三.四樓
側方還有店內用餐區，
大約可以坐下將近30人吧！
上班日的晚上在這裡更顯得悠閒
能夠好好品嚐美食＆享受寧靜的感覺
真是一件愉快的事
亞尼克今年開始販賣的”法式烤點心”
不同於烘培坊的麵包，較偏向精緻烘培的點心
而且標榜延選法國進口食材，目前只有內湖旗艦店限定發售
固定都是上午10點&下午3點出爐一次
另外亞尼克研發的巧克力品牌-安娜可可藝術坊 (ANNA COCOA)
一整櫃的巧克力都是採用法國Michel Cluizel (米歇爾‧柯茲莊園)
延選特級的五大莊園巧克力
曼哥羅莊園 (馬達加斯加)
康賽普斯莊園 (委內瑞拉)
瑪拉露密莊園 (新幾內亞)
羅安哥娜莊園 (聖多明哥)
格拉辛達莊園 (聖多明哥)
每一個莊園的氣候. 溫度. 土壤所製作出的可可都各有風味
並且在製作過程堅持採用最自然純正的原料
在品嚐美食的同時，當然也是要有搭配的飲品
右邊的鮮果茶是Alice推薦的，裡面的水果食材會以當季的為主
這一壺裡面有蘋果.百香果.柳橙……，我和力仁都很意外的覺得這鮮果茶味道竟那麼的濃郁
推翻以往那種平淡無味的鮮果茶，所以頻頻喝了好幾杯
左邊則是抹茶歐蕾，旁邊還附上了糖漿，
但Linda個人覺得本身就已經有甜味了
抹茶的味道很香醇，不過甜度降低一點會更順口
法式烤點心 - 巧克力可頌 (55元)
不同以往單峰的可頌，亞尼克竟特別的製作成雙峰的效果
不僅外觀上展現出特色，原來內餡也不一樣耶
內層一圈一圈的竟然還有巧克力耶
從上層的酥脆巧克力到中間的可頌，再到內層的巧克力內餡
三種層次凸顯出巧克力卻不膩口
法式烤點心- 上：法式鹹派(野菇) 下：法式鹹派
沒有嚐試過Linda的我，覺得這種味道有那麼一點像披薩的感覺
但是他主要是用乳酪絲&蛋絲，加上餡料
所以烤過之後外皮比較酥脆點
內層則是綿密中包覆著洋蔥/燻雞/花椰菜 (野菇口味則是三種菇類)
吃完這一片，絕對會有飽足感
Linda個人比較偏好法式鹹派這口味，因為實在難以抵抗燻雞的香味
另外Alice推薦我們的就是這款”北海道牛奶起司”(200元/條)
而且聽說也是聶雲的彌月禮盒首選
這一條特地作成長達33公分,寬度約5公分
在分等切片的時候就非常方便
不過在拆解外層包裝就需多花點時間
這一款其實也就是輕乳酪口味，我相信是大家都能接受的程度
但是讓我驚豔的是他的超綿密口感，入口即化且超級溼潤
原來這一款是用隔水加熱&蒸的烘培方式
所以不同於一般的製作過程，口感上果然夠獨特
有機會再去多買幾條
香柚戚風 (139元)
Alice說這是亞尼克熱買很久的一款蛋糕
戚風蛋糕是大家最常吃到的蛋糕
簡簡單單的風味，絕對會一口接著一口
當然不用顧及形象，我們就這麼用手掰來吃
他的香柚是鋪在戚風上頭，內層則不適合放入
口味上蠻綿密的，如果跟團購的新美珍相比較
新美珍口感上又比香柚戚風更加綿密&溼潤
在味道上，亞尼克這款香柚蛋糕卻比新美珍的濃郁香醇些
所以各有特色吧！ ………………………(下篇)
【亞尼克 內湖旗艦店】
台北市 內湖區瑞湖路178巷15號
02-2657-4837
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