麻薯一直是我的最愛之一
而且餡料太多我還不喜歡咧，因為QQ的外皮要和內餡成一定的比例才是王道
不然就像是直接吃餡料了
彰化這間大元餅行的麻糬(蔴薯)最著名的就是他們家的鹹麻薯了
鹹麻薯開始於民國50年，在辦筵席時變化菜色
便利用大元甜麻糬皮包附著鹹肉餡，就意外的創造了這超人氣的鹹麻糬
大元麻薯口味有這四種：紅豆、花生、瘦肉(鹹)、香菇素食(鹹)
花樣沒有其他家的多樣化，可是卻仍然歷久不衰，可見真的是美味啊！
這次剛好又利用了ihergo來團購
Linda我買了綜合口味 - 紅豆x5粒 / 花生x5粒 /瘦肉(鹹)x10粒
這樣一盒共20粒，只要150元
真的實在是太太太便宜了
麻薯包裝紙的顏色都是這四種顏色，但是是三種口味喔！
中間紅色＆綠色都是鹹瘦肉口味，上面有撒椰子粉來區別
Linda我還一度以為店家弄錯了咧~~
因為不含防腐劑，所以食用時間大約是兩天
放置在陰涼處或是冷氣室，千萬不可以放置冰箱冷藏
會導致硬化，所以店家貼心的告知可以放置冷凍庫，
拿出來退冰就可以吃囉！
Linda果真就這樣做了，口感真的也不差耶~~~
花生口味
可以很明顯的看到花生的細小顆粒以及聞到芝麻香味
帶點溼潤的口感，吃起來也不會覺得很乾
當然外皮也是非常的重要
Linda超級滿意這QQ的外皮
應該幾乎可以說是我吃過最軟嫩且Q的麻糬外皮吧
如果有這樣一坨外皮，我也一定會超愛吃的
紅豆口味
Linda其實對於紅豆口味的興趣本來就不大
因為最簡單的口味要做的好吃不見得簡單
不過大元麻糬的紅豆內餡蠻適中
而且他們家的內餡真的弄得很綿密的口感
不會死甜，也是很推薦的！
重頭戲的鹹麻薯-瘦肉
可以明顯看到外皮有灑上椰子粉來區別
其實光是鼻子靠近聞就非常的清楚啦！
內餡有瘦肉、筍子、蝦米、紅蘿蔔
味道超級撲鼻的，尤其是蝦米帶出的味道更是明顯
搭配上微甜的外皮，這組合很妙且相當好吃
尤其是這樣的價格，回購率應該是相當高
【彰化大元餅行 大元麻薯】
彰化市民生路129巷4號
(04)7225998
營業時間:9:00AM-8:00PM
網站：http://www.da-yuan.com.tw/